大家好 ，家常今天来为大家解答家常溜豆腐做法这个问题的溜豆一些问题点 ，包括家常溜豆腐的腐做法家法做法也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，常溜今天就来为大家分析分析 ，豆腐现在让我们一起来看看吧 ！家常如果解决了您的溜豆问题 ，还望您关注下本站哦 ，腐做法家法谢谢~ 本文目录 溜冻豆腐做法食材 ： 豆腐300克 、干红椒3个 、豆腐生抽1汤匙 、家常葱1段 、溜豆盐1茶匙 、腐做法家法蒜2瓣 、常溜淀粉1汤匙 、豆腐老抽1汤匙 、油1汤匙 做法 ： 1 、葱切段 ，蒜切片 ，干辣椒切段； 2 、豆腐切成小方丁 ，下入沸水中汆烫一下 ，取出 ，沥干水分； 3、锅里倒食用油 ，放入葱段 ，干红椒 ，豆腐翻炒 ，加入生抽 、老抽、盐 、水翻炒均匀； 4 、最后加入蒜片 ，勾入水淀粉 ，翻炒几下 ，即可出锅 。 溜豆腐家常做法东北主料 ：豆腐(北)300克 辅料 ：油菜50克,胡萝卜50克 调料 ：植物油20克,大葱5克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精2克,淀粉(玉米)4克 1.把豆腐切成骨牌块 ，下油锅滑一下； 2.油菜择洗干净 ，取大叶； 3.胡萝卜洗净切片； 4.坐锅点火 ，放植物油 ，待油热后将葱、姜、油菜叶 、胡萝卜片入锅略炒 ，加1勺清汤 ，再放入盐 、花椒水 、味精 ，然后把豆腐放入 ，开锅后用水淀粉勾芡即成 。 溜三角豆腐的家常做法将砂糖、醋 、生抽、盐混合备用 。 （依个人口味增减比例） 将葱姜切丝 、香菜切段 、蒜切片 ，豆腐切适当的片备用 因家庭做法，不必用太多油 。 锅内放比正常做菜略多一点点的油 ，加至七成热的油温 ，中火或小火 。 将已切好的三角豆腐沾干面粉 ，逐一摆在油锅里煎 ，双面煎至金黄色，将豆腐取出放盘中 。 此时锅中已剩少少油了（如油多就盛出来留一点就ok） ，小火加入葱姜蒜爆香，将已煎好的豆腐慢慢入锅 ，轻轻翻炒 ，加入已调好的汁料 ，翻炒均匀 ，即可出锅了 。 关于家常溜豆腐做法 ，家常溜豆腐的做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |